超おいしくて健康的!簡単 お家でギリシャ料理

今回は、今お家時間も長いので、

食に貪欲な私オススメ!

お家で簡単ギリシャ料理を作っちゃおう!

と題しまして、みなさんにご紹介します!

そもそも、私がギリシヤ料理にはまったのは、大昔に住んでいた、カナダのトロント。

トロントには、Greek Town(ギリシャ街)というものがありましてね、割と広範囲にギリシャ料理店が道の左右に並んでいるんです。今もあるのかな??

そこで食べた料理が、今まで食べた事ない味なのに、すんごく美味しくて、ハマったんですよ!

で、海外旅行に行くと、あれば必ず食べるのがギリシャ料理。

日本や、ここゴールドコーストにも、レストランはあるのですが、なにせお高いんですよ。。。

なので、そうそうレストランに行くことができません(😭)。

しかし、多民族国家のオーストラリアでは、スーパーでもたくさんのギリシャフードを、買う事ができるんです!
※今では、日本でもカルディとかコストコで買えそうですね。

オススメ食材(Hommus)

まず、オススメするのは、フムスとかハマスと呼ばれるもの。

あまりにも早く食べたくて、写真撮る前に開けちゃいました、すみません。
コールスのフムスディップ

ギリシャ、トルコ、イスラエル等中東でとってもポピュラーな食べ物だそう。

材料は、ひよこ豆、ニンニク、ゴマ、オリーブオイル等。
それを潰して練ってディップ状にしたものがフムスです。

 

ひよこ豆の栄養素:
炭水化物が全体の約60%を、たんぱく質が約20%を占めます。カリウムや食物繊維、ビタミンB?も含まれているため、健康に気をつかう方におすすめの食材です。
参考元:食材辞典

最初は正直スーパーで売ってるくらいだから、そんなに期待はしてなかったんだけど、

これがめっちゃ美味しい!!!

3個パックで、2ドル

安いですよね〜。

どうやって食べるかと言いますと、通常レストランでは、ピタという中東でポピュラーなパンにつけて食べます。

さて、本題の何を作るかと言いますと

今日の料理:フムス ラップ

今回、ピタパンを探したのですが、ちょっとコールスに売ってなかったので、普通のラップを買ってみました。
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材料

・ラップ(種類はお好きなもので)
・フムス
・レタス、トマト、アボカドなど好きな野菜
・ハム(お好みで)
・オリーブ(お好みで)

作り方

作り方というのもなんですが

・さきほどのラップに、フムスを塗ります。

・野菜、ハム。オリーブなど、好きな具をのせます。

・そして、巻く。
ラップで巻いたラップサンド

・で、食べる。

 

うま〜い!!

簡単なのに、味はもちろん、健康にも美容にも最高!

ついでにオススメ:ドレッシング

そしてもうひとつ、オススメなのが、

Greekドレッシング
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このドレッシングも超うまい!

パッケージに載っているような、

キュウリ
トマト
紫オニオン
ブラックオリーブ
カッテージチーズ

のお野菜やチーズにかければ、お家で簡単にグリークサラダができちゃいます

まとめ

ひよこ豆は、とっても素晴らしい食材で、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んで、またビタミンB群とビタミンEも比較的豊富に含んでいます!

ひよこ豆を食べると、疲労回復や肩こりなど筋肉の痛み、だるさや夏バテの解消、イソフラボンも含んでいるので、女性ホルモンのバランスも整えてくれます
その他にも、貧血予防や、むくみ解消、便秘解消など様々な事に役立つ優秀食材です!

そんな、簡単に手に入る食材で、お店で食べるようなラップが作れるので、時間がたっぷりあるこの時期、朝食やランチとして、のんびり優雅に食してみては!

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