超おいしくて健康的！簡単 お家でギリシャ料理

今回は、今お家時間も長いので、

食に貪欲な私オススメ！

お家で簡単ギリシャ料理を作っちゃおう！

と題しまして、みなさんにご紹介します！

そもそも、私がギリシヤ料理にはまったのは、大昔に住んでいた、カナダのトロント。

トロントには、Greek Town（ギリシャ街）というものがありましてね、割と広範囲にギリシャ料理店が道の左右に並んでいるんです。今もあるのかな？？

そこで食べた料理が、今まで食べた事ない味なのに、すんごく美味しくて、ハマったんですよ！

で、海外旅行に行くと、あれば必ず食べるのがギリシャ料理。

日本や、ここゴールドコーストにも、レストランはあるのですが、なにせお高いんですよ。。。

なので、そうそうレストランに行くことができません（😭）。

しかし、多民族国家のオーストラリアでは、スーパーでもたくさんのギリシャフードを、買う事ができるんです！
※今では、日本でもカルディとかコストコで買えそうですね。

オススメ食材（Hommus）

まず、オススメするのは、フムスとかハマスと呼ばれるもの。

あまりにも早く食べたくて、写真撮る前に開けちゃいました、すみません。

ギリシャ、トルコ、イスラエル等中東でとってもポピュラーな食べ物だそう。

材料は、ひよこ豆、ニンニク、ゴマ、オリーブオイル等。
それを潰して練ってディップ状にしたものがフムスです。

ひよこ豆の栄養素：
炭水化物が全体の約60％を、たんぱく質が約20％を占めます。カリウムや食物繊維、ビタミンB?も含まれているため、健康に気をつかう方におすすめの食材です。
参考元：食材辞典

最初は正直スーパーで売ってるくらいだから、そんなに期待はしてなかったんだけど、

これがめっちゃ美味しい！！！

３個パックで、２ドル

安いですよね〜。

どうやって食べるかと言いますと、通常レストランでは、ピタという中東でポピュラーなパンにつけて食べます。

さて、本題の何を作るかと言いますと

今日の料理：フムス ラップ

今回、ピタパンを探したのですが、ちょっとコールスに売ってなかったので、普通のラップを買ってみました。

材料

・ラップ（種類はお好きなもので）
・フムス
・レタス、トマト、アボカドなど好きな野菜
・ハム（お好みで）
・オリーブ（お好みで）

作り方

作り方というのもなんですが

・さきほどのラップに、フムスを塗ります。

・野菜、ハム。オリーブなど、好きな具をのせます。

・そして、巻く。

・で、食べる。

うま〜い！！

簡単なのに、味はもちろん、健康にも美容にも最高！

ついでにオススメ：ドレッシング

そしてもうひとつ、オススメなのが、

Greekドレッシング

このドレッシングも超うまい！

パッケージに載っているような、

キュウリ
トマト
紫オニオン
ブラックオリーブ
カッテージチーズ等

のお野菜やチーズにかければ、お家で簡単にグリークサラダができちゃいます！

まとめ

ひよこ豆は、とっても素晴らしい食材で、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んで、またビタミンB群とビタミンEも比較的豊富に含んでいます！

ひよこ豆を食べると、疲労回復や肩こりなど筋肉の痛み、だるさや夏バテの解消、イソフラボンも含んでいるので、女性ホルモンのバランスも整えてくれます。
その他にも、貧血予防や、むくみ解消、便秘解消など様々な事に役立つ優秀食材です！

そんな、簡単に手に入る食材で、お店で食べるようなラップが作れるので、時間がたっぷりあるこの時期、朝食やランチとして、のんびり優雅に食してみては！